Pirineus
A combinação irresistível do chocolate e da avelã. Crocante de chocolate ao leite e praliné de avelãs, mousse de chocolate francês, dacquoise leve de chocolate, praliné de avelãs turcas, finalizado com uma glaçagem delicada chocolate, nibs de cacau e avelãs caramelizadas. Uma experiência única em torno do chocolate e da avelã. Serve 8 pessoas. Obs: Para este entremet, precisamos de 48 horas para o preparo.
Saint-Honoré
A perfeição francesa em sua forma mais delicada. Massa folhada crocante e leve, pâte à choux delicadamente assada, creme de confeiteiro untuoso e caramelo que traz o toque perfeito de crocância. Finalizado com chantilly infusionado na baunilha de Madagascar. Uma criação que celebra a elegância em cada camada. Serve de 6 a 8 pessoas. Obs: Para este doce precisamos de 48 horas para o preparo. Todos os produtos Sophistic Pâtisserie são frescos. Recomendamos para a melhor experiência de sabores e aromas, o consumo nas primeiras 24 horas.
Tarte Bourdaloue
A estrela de abril. Massa de torta doce crocante, creme leve de amêndoas, fava de baunilha de Madagascar e pêras frescas da estação. Finalizado com amêndoas laminadas e uma glaçagem blonde, para um delicado toque gourmand. Uma experiência singular, em que a pêra é a grande protagonista.
La Noisette
O creme de avelãs que desperta prazer absoluto em cada pedaço. Massa de cookie no sabor chocolate, um creme de avelãs Sophistic, finalizada com avelãs caramelizadas e um toque de folha de ouro. Uma experiência memorável para quem aprecia o creme de avelã em sua forma mais exclusiva. - contém: glúten, ovos e lactose. Todos os produtos Sophistic Pâtisserie são frescos. Recomendamos para a melhor experiência de sabores e aromas, o consumo nas primeiras 24 horas.
Paris Brest
A elegância do clássico em um sabor extraordinário. Massa de pate a choux, um praliné 50% amêndoas e 50% avelãs turcas, creme mousseline untuoso, crocante de avelãs e amêndoas e açúcar de confeiteiro, para um toque final de "gourmandise". Serve 8 pessoas. Um momento único que faz do Paris-Brest uma experiência memorável. - contém: glúten, ovos e lactose. Todos os produtos Sophistic Pâtisserie são frescos. Recomendamos para a melhor experiência de sabores e aromas, o consumo nas primeiras 24 horas.
